3812 LAUGENBRÖTCHEN
Art.-Nr. 3812 Gewicht : 100 g
Stk. / Ktn 120 / Pal. 40
Vorgegarteteiglinge mit schnitt
Beschreibung
tiefgefrorenes Laugenbrötchen mit Kreuzschnitt, Teigling, vorgegärt (mit Salzbeipack)
Zutaten:
WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid); Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure.
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